Grazer Krauthäuptel mit Ziegenkäse und Himbeerdressing
Im Sommer kann man die Radieschensprossen durch kurz angebratene Pfirsichspalten ersetzen und so dem Salat eine fruchtige Note geben.
Für die Zwiebeln gefüllt mit Risotto die Zwiebeln schälen, quer halbieren und 2 Minuten in Salzwasser kochen, Zwiebelhälften mit der Schnittfläche nach unten abtropfen lassen. Das Innere vorsichtig herausheben, dabei einen 2 cm breiten Rand stehen lassen, die ausgehöhlten Zwiebeln in eine befettete Auflaufform setzen.
Kochen & Küche September 2017
Bezeichnung | Menge |
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Kalorien | 509
|
Kohlenhydrat-Gehalt | 34.7
g |
Cholesterin-Gehalt | 81
mg |
Fett-Gehalt | 31.3
g |
Ballaststoff-Gehalt | 2.6
g |
Protein-Gehalt | 16.9
g |
Gesättiger Fett-Gehalt | g |
Portionsgröße | |
Natrium-Gehalt | mg |
Zucker-Gehalt | g |
Transfett-Gehalt | g |
Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
Broteinheiten | 2
|