Dinkelherzen
Kleine, saftige Muttertagsherzen aus Dinkelmehl werden die Mütter freuen, denn diese Herzen sind ja mit viel Liebe gebacken, schmecken wunderbar und sind bestens mit süßen und pikanten Beigaben zu
#Rezept-Nr.: 17484
Bewertungen
Burgerweckerln
Buns
Beschreibung der Zubereitung
Für die Burgerweckerln das Mehl in eine Rührschüssel geben, Trockengerm, Salz, Zucker und Gewürze unterrühren, Milch erwärmen, warmes Wasser und Butter dazugeben und mit dem Ei verquirlen.
Diese Mischung zur Mehlmasse geben, den Germteig gut durchkneten und zugedeckt ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Danach den Germteig zu Burgerweckerln (Buns) weiterverarbeiten, dafür den Teig zu einem Strang rollen und mit der Teigkarte gleich große Stücke abstechen, die Teigstücke auf der Arbeitsfläche zu einer Kugel rollen, bis keine Risse mehr zu sehen sind.
Dann die Teigkugeln sehr flach drücken (ca. ½ cm hoch), auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und ca. 20 Minuten zugedeckt gehen lassen.
Zuletzt die Buns mit verquirltem Ei bestreichen und mit diversen Samen bestreuen, im vorgeheizten Rohr bei 180 °C Ober-/Unterhitze
oder ca. 160 °C Heißluft ca. 25 Minuten backen.
Kochen & Küche September 2017
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 248
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 35.5
g |
| Cholesterin-Gehalt | 55
mg |
| Fett-Gehalt | 9.3
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 3
g |
| Protein-Gehalt | 7
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Vollkornbrot mit geröstetem Getreide
Ein Brühstück sorgt dafür, dass das Vollkornbrot schön saftig wird.
Walnussbaguette
Walnussbaguette ist ein Brot mit Brühstück. Dieses macht das Baguette unvergleichlich saftig.
Pizzatoast mit Grillresten
Ein Pizzatoast ist immer eine feine Sache: schnell gemacht, gut und günstig.
Pizzaschiffchen
Dieses schnelle und einfache Rezept für Pizzaschiffchen werden Sie lieben!
