Saures Weinzerl

Schinken vom Weingut Hack-Gebell

Zutaten:

8 Scheiben selbst gemachter Schinken

rote Zwiebelringe

Paradeiserspalten, Paprikastreifen, Gurkenscheiben

1/4 Ei

Steirisches Kürbiskernöl g. g. A

Steirischer Apfelessig

frisch gerissener Kren

Schwarzbrot


Zubereitung

Für das saure Weinzerl den Hausschinken auf einem großen Teller auflegen, in die Mitte die Zwiebelringe, außen mit Paradeiserspalten, Paprikastreifen, Gurkenscheiben und Eispalten garnieren.

Mit Kürbisöl und Apfelessig marinieren, frisch gerissenen Kren darüberstreuen und das saure Weinzerl mit Schwarzbrot servieren.



Eigene Bewertung: Keines Durchschnitt: 5 (2 Bewertungen)



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Die Zubereitung ist unkompliziert, da Gemüse, Erdäpfel und Fleisch in einem Topf gegart werden.


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