Weincreme

Ein schnell zubereitetes, köstliches Dessert.

Zutaten:

für 2 Portionen
4 Eidotter
80 g Zucker
Mark einer Vanilleschote
125 ml Weißwein
Weintrauben zum Garnieren


Zubereitung

(15 Min.) „„Die Eidotter mit Zucker und ausgekratztem Vanillemark schaumig rühren, die Schüssel in ein Wasserbad stellen und unter ständigem Rühren den Weißwein zugeben. Die Creme kräftig aufschlagen, bis sie hell und schaumig ist, in Gläser füllen und sofort servieren, mit Weintrauben garnieren. Nährwert je Portion Energie: 349 kcal Eiweiß: 6,4 g Kohlenhydrate: 42,5 g Fett: 12,5 g Broteinheiten: 3,5 BE Ballaststoffe: 365 g Cholesterin: 492 g „nur für Erwachsene! Kochen & Küche August 2015



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