Grazer Krauthäuptel mit Ziegenkäse und Himbeerdressing
Im Sommer kann man die Radieschensprossen durch kurz angebratene Pfirsichspalten ersetzen und so dem Salat eine fruchtige Note geben.
Für den Gemüseauflauf mit Faschiertem Reis im heißen Öl glasig dünsten, Suppe zugießen und aufkochen, Reis im geschlossenen Topf auf der ausgeschalteten Kochstelle 18 Minuten quellen lassen, danach abkühlen lassen. Melanzani waschen, in Scheiben schneiden und salzen, Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Melanzanischeiben mit Küchenpapier abtupfen und in heißem Olivenöl auf beiden Seiten anbraten, auf Küchenpapier abtropfen und abkühlen lassen.
Bezeichnung | Menge |
---|---|
Kalorien | 500
|
Kohlenhydrat-Gehalt | 15.8
g |
Cholesterin-Gehalt | 68
mg |
Fett-Gehalt | 35
g |
Ballaststoff-Gehalt | 2.5
g |
Protein-Gehalt | 30.9
g |
Gesättiger Fett-Gehalt | g |
Portionsgröße | |
Natrium-Gehalt | mg |
Zucker-Gehalt | g |
Transfett-Gehalt | g |
Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
Broteinheiten | 1
|