Knuspriges Grillhuhn

Grillhähnchen auf Bierdose

Zutaten:

Grillmethode: indirekt

Zubehör: Hühnersitz

Zutaten für 4 Portionen:

1 Grillhuhn,  ca. 1-1,25 kg

25 g Geflügelgewürz oder

Salz, Pfeffer aus der Mühle,

etwas Paprikapulver

Rosmarien und Majoran, gerebelt

100 ml dunklers Bier

2 Zweige frischer Rosmarin

1 Knoblauchzehe, zerdrückt

2 Wacholderbeeren, zerdrückt


Zubereitung

(Vorbereitung: 15 Min.; Garzeit: 60-75 Min.)

Für das knusprige Grillhuhn das Huhn eventuell schon ein paar Stunden vorher würzen.

Den Hühnersitz mit Bier zu ca. 2/3 befüllen, die Gewürze zum Bier geben.

Das Huhn auf den Hühnersitz stecken. Im Grill indirekt platzieren.

Bei Bedarf das knusprige Grillhuhn stehend drehen, damit es rundherum gleichmäßig bräunt.

 

TiPP: Das Bier im Hühnersitz geginnt während des Grillens zu kochen, dadurch bleibt das Grillhuhn innen sehr saftig und außen wird es perfekt knusprik.



Eigene Bewertung: Keines Durchschnitt: 5 (5 Bewertungen)



Das könnte Sie auch interessieren:

Gefüllter Schweinebraten

Schweinsbrust gefüllt mit Semmel-Speck-Masse vom Grill


Paradeiser-Zimt-Chutney

Das Chutney aus sonnengereiften Paradeisern passt perfekt zu gegrilltem Fleisch!


Gefüllte Ananas

gegrillte Ananas mit Eischneehaube


Pikanter Grillteller

Schwein mit Champignons, Zwiebel, Paprika, Melanzani


Knuspriges Grillhuhn

Grillhähnchen auf Bierdose


Pfirsich-Relish

Das Pfirsich-Relish ist eine fruchtige Beilage zu Geflügel und Fisch.


Welsfilet mit mediterranem Gemüse in der Folie

Mediterranes Fischfilet mit Karotten, Jungzwiebel, Zuckerschoten, Paprika, Zucchini, Paradeiser | Tomaten, Oliven


Gegrillte Lammsteaks

Lamm mit Rosmarin gegrillt


Videos zu diesem Rezept