Rehfilet sous vide mit Romanesco und Pilzen
Sous-vide-Garen meint das Garen im Vakuum bei niedrigen Temperaturen. Hier haben wir ein Rehfilet sous vide – also unter Vakuum – für Sie ausprobiert.
Enthalten in Kochen und Küche Mai 2013
Weitere Infos: Kleine Kräuterkunde - Kräuter selber ziehen
Bezeichnung | Menge |
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Kalorien | 425
|
Kohlenhydrat-Gehalt | 6.7
g |
Cholesterin-Gehalt | 172
mg |
Fett-Gehalt | 15.6
g |
Ballaststoff-Gehalt | 2.5
g |
Protein-Gehalt | 63.6
g |
Gesättiger Fett-Gehalt | g |
Portionsgröße | |
Natrium-Gehalt | mg |
Zucker-Gehalt | g |
Transfett-Gehalt | g |
Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
Broteinheiten | 0.3
|