Trijed

Zutaten:

für 4 Portionen

500 ml Most

1 Stück Zimtrinde

einige Gewürznelken

1 Stück Zitronenschale (unbehandelt)

Zucker nach Geschmack

ca. 400 g altes Weißbrot (oder Brioche oder Zwieback)

150 ml Preiselbeer- oder Ribiselmarmelade


Weitere Infos:

 Most Rezepte  Kochen mit Resten

Zubereitung

(15 Min., Wartezeit ca. 60 Min.)

Den Most mit Zimtrinde, Gewürznelken, Zitronenschale und Zucker nach Geschmack aufkochen,

dann erkalten lassen.

Das Brot in Scheiben schneiden, darauf die Marmelade verteilen, die mit Marmelade

bestrichenen Brotscheiben mit dem Most übergießen und im Kühlschrank mindestens eine

Stunde durchziehen lassen, dann portionsweise mit reichlich Flüssigkeit servieren!

Der Trijed wurde in den Nachkriegsjahren als Schmankerl bei der Heuernte gegessen.

 

Rezept von: Helene Brandstätter

Kochen & Küche September 2014



Eigene Bewertung: Keines Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)



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