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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 12227
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Herbstsalat

mit Gemüse

Salat vom Buschenschank Florlwirt.

Herbstsalat
Foto: W. Krug

Beschreibung der Zubereitung

  1. Die Marinade für den Herbstsalat zubereiten, den Blattsalat (je nach Wunsch und Saison Grazer Krauthäuptel, Vogerlsalat, Eichblattsalat etc.), Käferbohnen, Paradeiser, Gurke, Rettich und Zwiebel damit marinieren und auf Tellern anrichten.
  2. Fein geschnittenen Hirschschinken dekorativ darauf arrangieren, mit Nüssen, Kastanien und Weintrauben ausdekorieren.
  3. Zum Schluss gehackte Wildkräuter darüberstreuen und den Herbstsalat mit Schwarzbrotkrackern servieren.

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